Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
45 min
Difficulté :
Budget :
Vite, on se régale !
- Faites cuire les andouillettes et laissez les refroidir.
- Épluchez et émincez finement les oignons. Dans une poêle, faites les revenir avec 20 g de beurre jusqu’à ce qu’ils soient fondants et dorés. Salez, poivrez et réservez.
- Épluchez les pommes, évidez à l’aide d’un vide-pomme et coupez-les en quartiers pas trop épais.
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6).
- Dans une poêle, faites revenir les pommes avec le beurre restant et le sucre cassonade jusqu’à ce qu’elles soient fondantes. Ajoutez les oignons dorés.
- Coupez les andouillettes en rondelles (pas trop fines).
- Beurrez un moule à bords hauts, déposez dans le fond les rondelles d’andouillettes en intercalant avec les pommes et oignons. Déposez la pâte feuilletée, puis recourbez les bords à l’intérieur. Faites cuire pendant 20 minutes (la pâte doit être bien dorée).
- À la sortie du four, attendez 1 minute avant de retourner la rosace sur un plat.
Servez immédiatement. Bon appétit !
