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Lardons & Cie

La charcuterie du mois

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La petite touche
en plus

Civet de porc au vin rouge

La recette du mois

Civet de porc au vin rouge

Epaule

Le morceau du mois

L’épaule
Un morceau
qui a la fibre

Pulled pork burger

La recette du mois

Pulled pork burger

Hot dog alsacien

La vidéo du moment

Hot dog alsacien

L'édito de la semaine

Friands de jambon ?

Envie de simplicité et de gourmandise cette semaine ? Ces friands maison sont parfaits lorsqu'on n'a presque rien dans le frigo.

A préparer en avance, à réchauffer juste avant de servir, ils font croustiller les papilles et l'ambiance.

Découvrez toutes nos autres recettes pour quand vous n'avez #RienDansLeFrigo juste-là.

À vos tabliers !

Friands jambon-fromage maison
Friands jambon-fromage maison

Le Porc Français, la vraie référence dans l'assiette

Envie de cuisiner ou pas, faim de terroir ou d’exotisme, pour un tête-à-tête ou une grande tablée, quelle que soit votre envie Le Porc Français a toujours une bonne idée à vous proposer.

Comfort food

#ComfortFood

Besoin de réconfort ? Ces bons petits plats sont de véritables câlins culinaires…

Kids en cuisine

#KidsEnCuisine

Les enfants débarquent en cuisine pour vous aider... ou pas !

Jour de marché Jour de marché

#JourDeMarché

C’est tellement sympa d’aller au marché avec un projet de recette en tête !

#JeMangeDeSaison

Cuisiner de saison, c’est aussi bon pour vous que pour la planète.

Le métier d’éleveur : typiquement nous

Métier d’éleveur
Type d’élevage
Qualité de la viande et des produits
Environnement
Bien-être animal
L'élevage hier et aujourd'hui
Nos bâtiments d'élevage
L'élevage bio
Vente direct ou supermarché
Les éleveurs et l'environnement

La filière vous dit tout

Pas de trace d’antibiotique dans la viande de porc français

En France et en Europe, une réglementation stricte garantit et contrôle l’absence de résidus d’antibiotiques dans la viande. Lorsqu’ils doivent soigner un animal malade, les éleveurs respectent obligatoirement un délai d’attente entre l’administration du médicament et le départ à l’abattoir.

Les atouts nutritionnels de la viande de porc

La viande, c’est une source de protéines de qualité ! Et dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée, les protéines sont indispensables. Alors, la viande, les œufs et le poisson, c’est 1 à 2 fois par jour, l’essentiel étant de rester raisonnable sur les quantités. La notion de plaisir est aussi très importante. Et avec la viande de porc français, il y a de quoi être comblé.

On vous accompagne en cuisine

Nos conseils cuisson

Sauté de porc

Faites sauter les brochettes !

Nos astuces préparation

La poitrine tranchée, idéale pour des papillotes

Nos conseils cuisson

Réussir la cuisson des côtes filets

Nos astuces préparation

Le jambon sec pour relever ses plats

Le Porc Français vous présente
sa sélection du mois !

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