Dans la cuisine des apprentis
Ils sont passionnés par le métier qu’ils apprennent et adorent cuisiner. Claire est partie à la rencontre de jeunes qui ont choisi l'apprentissage. Voici les secrets de leurs recettes préférées !
La web série qui donne envie !
Guido, apprenti boucher
En première année de CAP boucher, Guido nous parle avec passion de tout ce qui lui plaît dans ce métier, de l’art de la découpe jusqu’au plaisir d’accueillir la clientèle. Et sa recette de burger à l’effiloché de porc va vous faire saliver !
Elouan, apprenti éleveur
Être en contact avec des animaux et prendre soin d’eux chaque jour, c’est le métier d’Elouan apprenti éleveur. Et ce métier il l’adore ! Découvrez son travail et ses astuces pour une recette de filet mignon à la moutarde avec sa purée de patates douces. Trop bon !
Titouan, apprenti charcutier
Titouan est apprenti charcutier et a gagné une médaille d’or au concours des meilleurs apprentis de France. La classe ! Son rêve est d'ouvrir sa propre boutique, mais en attendant, il nous partage sa recette du pâté de campagne aux orties et aux herbes.
Quentin, apprenti alimentation animale
Actuellement en alternance, technicien porc en élevage, Quentin aide au quotidien les éleveurs dans la gestion de leur élevage. Ce futur ingénieur agricole nous propose une recette de rougail saucisse.
