Raviolis de chair à saucisse à la japonaise

Vite, on se régale !

1. Mettez dans un bol la chair à saucisse et incorporez le chou, le gingembre, l’ail, le vert de l’oignon nouveau, le 5 épices et l’huile de sésame. Laissez reposer 30 minutes au frais.
2. À l’aide d'une petite cuillère, mettez un peu de farce dans les feuilles à gyozas. Refermez-les en chausson.
3. Chauffez un peu d'huile dans la poêle et faites cuire les gyozas. Dès la colorisation de la pâte, versez 8 cl d’eau. Couvrez aussitôt.
4. Une fois les feuilles devenues translucides, ajoutez un filet d’huile et faites cuire à feu vif pendant 1 minute pour rendre le dessous croustillant. Dégustez chaud avec de la sauce soja sucrée ou salée.

et voilà !