Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
70 min
Difficulté :
Budget :
Vite, on se régale !
- Assaisonnez les filets mignons avec du sel et faites dorer dans une poêle avec de l’huile d’olive de manière qu’ils soient bien colorés des deux côtés. Disposez dans un récipient adapté au four.
- Préchauffez le four à 80-90°C.
- Rincez la poêle avec un demi verre d’eau (environ 100ml)
- Dans une casserole faites fondre ensemble le beurre et le miel à feu très doux pour 3 à 4 minutes.
- Versez cette sauce sur les filets mignons et garnissez de feuilles de coriandre fraîche et de poivre.
- Faites cuire au four pendant environ une heure, jusqu’à ce que le centre du filet reste légèrement rosé.
et voilà !
