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Croque andouille

Croque andouille

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 16 tranches d'andouille de Guéméné ou de Vire
  • 4 tranches de pain de campagne
  • 8 cerneaux de noix
  • 2 pommes vertes
  • 10 g de beurre
  • Sel, poivre
Préparation : - de 20 min
Cuisson : 5 min
Difficulté :
Budget :

Vite, on se régale !

  1. Préchauffez le grill du four.
  2. Découpez les tranches de pain en deux. Disposez sur chacune des tranches 2 tranches d'andouille, 1 tranche de pomme et 1 cerneau de noix.
  3. Salez, poivrez, et déposez une noisette de beurre sur les tranches garnies.
  4. Passez sous le grill environ 5 minutes. Servez aussitôt.

Bonne dégustation !

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La charcuterie

Andouille

Elle est élaborée à partir des chaudins (partie du tube digestif) et de certains abats du porc, comme la gorge, la poitrine, la tête ou le cœur.

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