Tartines burger au compté par @pepites2noisette

Vite, on se régale !

1. Ciselez les échalotes, hachez la gousse d’ail. Coupez le comté en bâtonnets.
2. Enlevez la peau des saucisses et disposez la chair dans un saladier.
3. Ajoutez les échalotes, l’ail , le persil, le vinaigre, du sel et du poivre.
4. Sur vos tranches de pain, disposez au centre des bâtonnets de comté. Recouvrez de votre préparation au porc, afin que celle-ci adhère au pain.
5. Faites grillez le tout, côté viande, sur une plancha, un barbecue ou une poêle bien chaude. Terminez éventuellement la cuisson au four si le feu est trop intense.
6. Dégustez immédiatement avec une salade de tomates et quelques pickles de légumes.

Astuces du chef

Vous pouvez remplacer les échalotes par de l’oignon blanc ou rouge.
Si vous aimez les épices, n’hésitez pas à rajouter une pointe de curry ou autre épice de votre choix. Vous pouvez même y ajouter des légumes tels que des courgettes ou de la carotte râpée.
Bon appétit !