Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
35 min
Difficulté :
Budget :
Vite, on se régale !
- Épluchez les pommes de terre et les oignons. Coupez les pommes de terre en deux et émincez finement les oignons.
- Faites revenir à feu vif les saucisses de Toulouse avec une goutte d'huile, elles doivent être bien dorées. Ajoutez ensuite les oignons émincés et laissez les fondre jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Mouillez avec un verre d'eau, ajoutez le cumin, le gingembre, la cuillère de miel, les pommes de terre et les pruneaux. Salez, poivrez. Laissez mijoter à couvert pendant 25 minutes à feu très doux.
- Servez bien chaud avec la coriandre hachée.
Régalez-vous !
