Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
10 min
Difficulté :
Budget :
Vite, on se régale !
- Coupez le citron en morceaux. Mettez dans le mixeur avec toutes les épices, la coriandre, la moitié de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Faites tourner pour obtenir une pâte.
- Dégraissez légèrement les filets mignons, taillez-les en morceaux pour obtenir des noisettes de filet.
- Faites-les dorer 5 minutes à la poêle dans le reste de l’huile d’olive, assaisonnez.
- Mettez les noisettes de filet mignon dans un plat. Répartissez la pâte aux épices sur chaque morceau. Arrosez avec un peu d’huile d’olive puis passez la viande 6 à 8 minutes au four préchauffé thermostat 7, 210°C.
et voilà !
