Brochettes de Francfort, abricots secs et pruneaux grillés

Brochettes de Francfort, abricots secs et pruneaux grillés
Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
10 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Raisonnable
Ingrédients pour 4 personnes
6
saucisses de Francfort
24
pruneaux dénoyautés
24
abricots secs
8
tomates "cerise"
1
orange
Sel, poivre du moulin
Huile d'olive
Vite, on se régale !
Préparation :
Coupez les saucisses en petits tronçons de 4 centimètres
Pressez l’orange et faites tiédir le jus dans une casserole avec ¼ de litre d’eau.
Versez sur les abricots secs et les pruneaux.
Laissez gonfler pendant une petite heure.
Enfilez les morceaux de saucisse sur les brochettes en alternant avec les pruneaux, les abricots et les tomates « cerise ».
Salez, poivrez.
Badigeonnez les brochettes d’un léger filet d’huile d’olive.
Placez-les sur le grill bien chaud et laissez cuire trois minutes de chaque côté.
Accompagnez de pommes de terre sautées ou d’une salade verte.

Le truc du chef

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Temps total
25
Ustensiles

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