Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
5 min
Difficulté :
Budget :
Vite, on se régale !
- Lavez les oranges, prélevez le zeste de l’une d’entre elle, épluchez-les et coupez-les en quartiers. Épluchez la mangue et coupez la en lamelles pas trop grandes.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les quartiers d’oranges et les morceaux de mangue. Faites-les poêler quelques minutes sur les 2 faces.
- Pendant ce temps, ôtez le gras du jambon et découpez les tranches en longues lanières pour en faire des tagliatelles. Lavez et émincez la coriandre.
- Dressez les assiettes avec les tagliatelles de jambon, puis ajoutez les fruits poêlés et parsemez de coriandre ainsi que de zeste d’oranges.
Bonne dégustation !
