Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
90 min
Difficulté :
Budget :
Vite, on se régale !
- Préchauffez votre four thermostat 6 à 180°C.
- Disposez le carré de porc dans un plat allant au four. Badigeonnez-le de l’huile d’olive. Salez et poivrez généreusement. Placez-le au four pendant 30 minutes en le retournant de temps en temps.
- Épluchez et rincez les pommes de terre. Coupez-les en rondelles de 0,5 cm d’épaisseur et mettez-les dans un saladier. Salez, poivrez et ajoutez le beurre fondu.
- Épluchez et émincez les oignons ainsi que l’ail. Mélangez-les aux pommes de terre. Ajoutez les tomates pelées et le bouquet garni.
- Sortez le plat du four et déglacez le carré avec le vin blanc.
- Placez le mélange de pommes de terre, tomates, oignons et ail autour du carré et couvrez-les de l’eau chaude. Replacez-le au four pendant 1 heure.
Servez bien chaud, bon appétit !
