Saucisses fumées et son velouté de fenouil

Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
20 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
4
saucisses fumées
2
bulbes de fenouil
2
pommes de terre
1
oignon
1
litre de bouillon de légumes
25
cl de crème liquide
1
c. à soupe d'huile d'olive
Vite, on se régale !
Préparation :
Coupez le fenouil et les pommes de terre en cubes.
Emincez l'oignon.
Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive.
Ajoutez les légumes et le bouillon.
Laissez mijoter 20 minutes.
Salez, poivrez et mixez l'ensemble.
Ajoutez la crème et mélangez.
Servez le velouté avec une saucisse fumée simplement cuite à la poêle.
Bonne dégustation !

La charcuterie

Saucisse Morteau et de Montbéliard LPF

Saucisses de Morteau et de Montbéliard

Ce sont des saucisses crues, parfois étuvées et toujours fumées. Elles bénéficient toutes deux d’une l’IGP (Indication Géographique Protégée) qui garantit leur qualité et leur caractère unique par un cahier des charges rigoureux.

Le truc du chef

Découvrez les astuces de notre chef pour réussir vos découpages, cuissons et préparations à tous les coups.

À voir aussi :