Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
105 min
Difficulté :
Budget :
Vite, on se régale !
- Épluchez et émincez les oignons et les poireaux.
- Dans une cocotte, versez l’huile d’olive puis colorez à feu vif la palette de porc environ 5 minutes de chaque côté.
- Une fois la viande bien caramélisée, retirez et ajoutez dans la cocotte les oignons et le poireau.
- Colorez légèrement (pendant 5 minutes) le tout, puis ajoutez le bouquet garni et la cuillère de moutarde à l’ancienne.
- Remettez la palette de porc dans la cocotte et arrosez avec 1/2 litre de bière. Couvrez le tout et laissez cuire à feu doux durant 1h30.
et voilà !
