Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
20 min
Difficulté :
Budget :
Vite, on se régale !
- Salez et poivrez les côtes de porc.
- Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive. Mettez à cuire les côtes de porc à feu vif pour les marquer pendant environ 2 minutes de chaque côté. Baissez le feu, ajoutez 2 cuillères d'eau froide et laissez cuire à couvert pendant environ 8 minutes.
- Préparez la sauce aigre-douce. Dans une petite casserole sur feu doux, battez le vinaigre de riz avec le ketchup. Ajoutez ensuite le jus d'ananas et la sauce soja. Salez, poivrez.
- Dissoudre la maïzena dans 2 cuillères à soupe d'eau froide et incorporez-la dans la sauce en mélangeant jusqu'à ce qu'elle épaississe.
- Coupez les ananas en petits quartiers et incorporez-les à la sauce.
- Versez la sauce sur les côtes de porc bien chaudes. Bon appétit !
