Préparation :
- de 20 min
Difficulté :
Budget :
Vite, on se régale !
- Lavez et essorez la salade. Mettez-la dans un saladier et assaisonnez-la de vinaigrette.
- Coupez les poivrons en fines lamelles. Pelez les gousses d'ail, retirez le germe, hachez finement la chair ou écrasez-le au presse ail. Coupez 8 brins de ciboulette.
- Dans une jatte, mettez le fromage de chèvre, ajoutez l'ail, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout.
- Sur le plan de travail, déposez les tranches de jambon. Coupez-les en trois ou quatre dans la longueur suivant la taille des tranches. Étalez la préparation. Roulez chaque morceau sur lui-même, maintenez-le délicatement avec un brin de ciboulette.
- Dans les assiettes de service, déposez la salade, les bouchées de jambon, décorez de tranches fines de poivrons. Servez bien frais.
Bonne dégustation !
