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Le filet mignon

Mignon, mais surtout bon

Un vrai morceau de choix, peu gras, tendre et succulent. Découpé en médaillons ou en grenadins, il est parfait à la poêle. Cuisiné entier, il est délicieux braisé ou rôti à four chaud.

Nos conseils

Bien préparer

Découvrez tous nos conseils de préparation de viande de porc et de charcuterie.

Bien cuire

Il peut être tranché cru en médaillons ou grenadins et cuit à la poêle, au grill ou à la plancha. La cuisson est alors faite sur un feu vif en un temps rapide (4 minutes de chaque côté).

Origine des produits

Repérez ce logo en magasin, il vous garantie l’origine française des viandes et charcuteries

En savoir plus

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