Pourquoi est-il important de respecter la date limite de consommation et les conditions d’utilisation indiquées par les fabricants ?

Les produits alimentaires et notamment les produits frais sont des denrées périssables. Il est donc essentiel de bien respecter les conditions de conservation (températures, chaîne du froid, durées de conservation) indiquées par les fabricants. Selon les produits, il est aussi important d’appliquer les indications des fabricants comme « conserver au frais après ouverture » ou encore « cuire le produit à cœur ».

Le non-respect de ces recommandations peut entrainer une détérioration de la qualité des produits tant au niveau gustatif que sanitaire.

Pour les produits à la coupe, votre commerçant pourra vous conseiller sur la meilleure façon de conserver et cuisiner ces produits. Pour les autres produits, vous trouverez généralement ces informations sur l’étiquette.