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La charcuterie du mois

La reine
des mijotés

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Le morceau du mois

La tendreté
et le goût
à l'état pur

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La recette du mois

Paupiettes de porc à l'orange

tranches de porc aux abricots

La recette du moment

Tranches de porc aux abricots par Andrée

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La vidéo du moment

Cochon d'Asie par Dorian

Nos stories

L’édito de la semaine

Croquez, craquez !

Le Porc Français a toujours de bonnes idées pour accompagner tous vos moments de convivialité. Faciles à préparer, voici de belles allumettes qui vont faire craquer vos invités…

De fines tranches de saucisson sec, une pâte feuilletée rectangulaire, du gouda au cumin râpé et un jaune d’œuf pour une belle couleur dorée, 5 minutes au four à 200° et c’est prêt… croquez !

Découvrez toutes nos tendances #RienDansLeFrigo juste là.
À vos tabliers !

Allumettes cumin saucisson
Allumettes cumin saucisson

Le Porc Français, la vraie référence dans l'assiette

Envie de cuisiner ou pas, faim de terroir ou d’exotisme, pour un tête-à-tête ou une grande tablée, quelle que soit votre envie Le Porc Français a toujours une bonne idée à vous proposer.

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#JeSorsLeGrandJeu

Avec vos recettes gourmandes et inventives, vous allez épater vos convives !

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#JourDeMarché

C’est tellement sympa d’aller au marché avec un projet de recette en tête !

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#EnvieDeVoyages

Des épices, des saveurs sucrées-salées, des noms qui font voyager… On y va !

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#ComfortFood

Besoin de réconfort ? Ces bons petits plats sont de véritables câlins culinaires…

Le métier d’éleveur : typiquement nous

Métier d’éleveur
Type d’élevage
Qualité de la viande et des produits
Environnement
Bien-être animal
L'élevage hier et aujourd'hui
Nos bâtiments d'élevage
L'élevage bio
Vente direct ou supermarché
Les éleveurs et l'environnement

La filière vous dit tout

Pas de trace d’antibiotique dans la viande de porc français

En France et en Europe, une réglementation stricte garantit et contrôle l’absence de résidus d’antibiotiques dans la viande. Lorsqu’ils doivent soigner un animal malade, les éleveurs respectent obligatoirement un délai d’attente entre l’administration du médicament et le départ à l’abattoir.

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Les atouts nutritionnels de la viande de porc

La viande, c’est une source de protéines de qualité ! Et dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée, les protéines sont indispensables. Alors, la viande, les œufs et le poisson, c’est 1 à 2 fois par jour, l’essentiel étant de rester raisonnable sur les quantités. La notion de plaisir est aussi très importante. Et avec la viande de porc français, il y a de quoi être comblé.

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On vous accompagne en cuisine

Nos conseils cuisson

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Faites sauter les brochettes !

Nos astuces préparation

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La poitrine tranchée, idéale pour des papillotes

Nos conseils cuisson

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Réussir la cuisson des côtes filets

Nos astuces préparation

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Le jambon sec pour relever ses plats

Le Porc Français vous présente
sa sélection du mois !

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