Boulettes de porc et sa sauce au yaourt grec

Vite, on se régale !

1. Commencez par travailler votre chair à saucisse. Dans un saladier, mélangez la chair à saucisse, le thym, le sel, le poivre et l'œuf. Formez un mélange homogène.
2. Roulez vos boulettes dans la paume de vos mains puis badigeonnez-les de farine.
3. Faites cuire dans une poêle les boulettes avec l'huile de tournesol. Ajoutez au fur et à mesure le miel, la sauce soja et l'eau. Faites bien dorer.
4. Commencez à préparer la sauce. Dans un bol, mélangez le yaourt à la grecque, la moutarde, les échalotes, le basilic et le cumin. Salez et poivrez puis mélangez.

Trempez vos boulettes dans la sauce et régalez-vous !