Sandwich printanier au jambon sec par @Menthe_banane

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
5 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
Ingrédients pour 1 personne
2
tranches de jambon sec
20
g de pécorino
100
g de légumes (courgettes, aubergines)
3
tranches de pain complet aux graines
3
olives
1
cac d'huile de pépin de courges toastées
1
carré frais
5
feuilles de basilic
.
Crédit photo & recette : @Menthe_banane
Vite, on se régale !
Préparation :
Dans une poêle, faire revenir les légumes coupés en fines lamelles. Les griller légèrement puis les réserver.
Dans la même poêle, sans l'essuyer, faire toaster une des 3 tranches de pain.
Dans un bol, mélanger le carré frais avec le basilic ciselé et l'huile de pépin de courge.
Dresser le sandwich en mettant la tranche toastée au milieu. Tartiner la tranche centrale avec le fromage, ajouter le jambon sec d'un côté et les légumes de l'autre.
Parsemer de copeaux de pécorino et refermer. Couper le sandwich en deux.

La charcuterie

Jambon sec LPF

Le jambon sec

Charcuterie goûteuse et fondante, le jambon sec a traversé les époques. Comme le jambon cuit, il est uniquement préparé avec la cuisse du porc.

Le truc du chef

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Temps total
15
Ustensiles

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