Sandwich printanier au jambon sec par @Menthe_banane

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
5 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
Ingrédients pour 1 personne
2
tranches de jambon sec
20
g de pecorino
100
g de légumes (courgettes, aubergines)
3
tranches de pain complet aux graines
3
olives
1
c. à café d'huile de pépin de courges
1
carré frais
5
feuilles de basilic
.
Crédit photo & recette : @Menthe_banane
Vite, on se régale !
Préparation :
Dans une poêle, faites revenir les légumes coupés en fines lamelles. Grillez-les légèrement puis réservez-les.
Dans la même poêle, sans l'essuyer, faites toaster une des 3 tranches de pain.
Dans un bol, mélangez le carré frais avec le basilic ciselé et l'huile de pépin de courge.
Dressez le sandwich en mettant la tranche toastée au milieu. Tartinez la tranche centrale avec le fromage, ajoutez le jambon sec d'un côté et les légumes de l'autre.
Parsemez de copeaux de pecorino et refermez. Coupez le sandwich en deux. Bon appétit !

La charcuterie

Jambon sec LPF

Le jambon sec

Charcuterie goûteuse et fondante, le jambon sec a traversé les époques. Comme le jambon cuit, il est uniquement préparé avec la cuisse du porc.

Le truc du chef

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