Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
60 min
Difficulté :
Budget :
Vite, on se régale !
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez et coupez les oignons en 6.
- Dans un plat allant au four, disposez la rouelle de porc, les oignons et le thym. Salez, poivrez, et arrosez d’un filet d’huile.
- Enfournez la rouelle. Au bout de 30 minutes de cuisson, déglacez avec le verre de cognac. Remettez au four 15 minutes.
- Retirez la rouelle du four, disposez les châtaignes dans le plat, en prenant soin de les mélanger avec la sauce de la rouelle. Enfournez à nouveau un quart d’heure.
- Parsemez le plat de persil avant de servir.
Bon appétit !
