Raviolis de chair à saucisse à la japonaise

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
10 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
Ingrédients pour 8 personnes
1
paquet de pâte à raviolis chinois
225
g de chair à saucisse le Porc Français
150
g de chou chinois
1
cuillère à soupe de gingembre frais haché
4
gousses d'ail
2
cuillères à soupe de vert d’oignon nouveau haché
1
cuillère à soupe de 5 épices
1
cuillère à soupe d'huile de sésame
Huile neutre (pour la cuisson)
Vite, on se régale !
Préparation :
Mettre dans un bol la chair à saucisse et incorporer le chou, le gingembre, l’ail, le vert de l’oignon nouveau, le 5 épices et l’huile de sésame. Laissez reposer 30 minutes au frais.
À l’aide d'une petite cuillère, mettre un peu de farce dans les feuilles à gyozas. Refermez-les en chausson.
Chauffez un peu d'huile dans la poêle et faire cuire les gyozas. Dès la colorisation de la pâte, versez 8 cl d’eau. Couvrir aussitôt.
Une fois les feuilles devenues translucides, ajoutez un filet d’huile et faire cuire à feu vif pendant 1 minute pour rendre le dessous croustillant. Dégustez chaud avec de la sauce soja à l'orange maison.
Temps total
50
Ustensiles

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