Lomo de porc grillé et sauce aux poivrons

Lomo de porc grillé et sauce aux poivrons
Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
20 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
Ingrédients pour 4 personnes
800
g de lomo (côte de porc sans os ou roti/filet tranché fin)
2
poivrons (1 vert et 1 rouge)
2
tomates
3
gousses d’ail
Piment d’Espelette (4 à 8 pincées selon vos goûts)
20
cl d’huile d’olive
Sel et poivre
Vite, on se régale !
Préparation :
La veille, mélangez l’huile avec l’ail et les poivrons hachés. Ajoutez les lomos, mélangez, filmez et réservez au frais.
Pendant que le barbecue se prépare, retirez les lomos et ajoutez les tomates en morceaux dans la marinade, faire mijoter 10 minutes et mixez.
Faites cuire les lomos de porc sur le grill 5 minutes de chaque côté, badigeonnez-les de la sauce aux poivrons, salez, poivrez, saupoudrez de piment d’Espelette et servez.

Le morceau

Le rôti

L’échine, la pointe, l’épaule, le filet ou l’épaule font de succulents rôtis. Un morceau à décliner à l’infini avec des recettes toutes plus créatives les unes que les autres.

Le truc du chef

Découvrez les astuces de notre chef pour réussir vos découpages, cuissons et préparations à tous les coups.

Temps total
40
Ustensiles

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