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Cookies aux lardons

Cookies aux lardons

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Ingrédients pour 4 personnes

Pour 6 à 8 cookies :

  • 70 g de lardons
  • 100 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 1 œuf
  • 1 c. à soupe d'eau tiède
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 c. à café de thym haché
  • 1 c. à café de persil déshydraté
  • Sel, poivre
Préparation : + de 20 min
Cuisson : 25 min
Difficulté :
Budget :

Vite, on se régale !

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Poêlez les lardons et réservez.
  3. Mettez dans un saladier la farine, le beurre, l’oeuf, l’eau, la levure chimique et les herbes. Salez, poivrez. Émiettez et malaxez à la main pour obtenir une pâte homogène.
  4. Ajoutez les lardons et malaxez le tout pour une bonne incorporation. Formez des petites boules, disposez-les sur une plaque antiadhésive en les espaçant un peu. Enfournez pour 20 minutes environ.

Servez accompagné d’une petite salade. Bonne dégustation !

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