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Cochon délicieux par Noelle

Cochon délicieux par Noelle

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 beaux morceaux de travers de porc
  • 1 bonne poignée de thym
  • 1 oignon
  • 1 échalote
  • 10 cl vin blanc sec
  • Sel, poivre
Préparation : - de 20 min
Cuisson : 20 min
Difficulté :
Budget :

Vite, on se régale !

  1. Mettez les travers à rôtir dans une cocotte recouverte d’anti-adhésif à feu vif en les retournant régulièrement.
  2. Hachez finement l’oignon et l’échalote.
  3. Lorsque les travers ont rendu de la graisse, glissez-y l’oignon et l’échalote hachés, puis faites-les revenir 5 minutes.
  4. Ajoutez le thym et le vin blanc, le sel et le poivre. Couvrez et laissez cuire 20 minutes.

Servez avec des pommes de terre à l’eau, c’est délicieux ! Bon appétit !

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